Os cães podem ser treinados para identificar certas substâncias, dentre elas, a cocaína. Contudo, no treinamento, os cães não precisam ser expostos à cocaína para aprenderem a reconhecer o seu odor. O treinamento pode ser realizado com o benzoato de metila, um éster de odor pungente, produto volátil da degradação da cocaína.
Considerando o exposto, qual das reações representadas poderia gerar o mesmo éster capaz de atrair um cão treinado para a identificação de cocaína?
(A)
(B)
(C)
(D)
(E)
Um dos indicadores de qualidade do mel é a presença do composto orgânico hidroximetilfurfural (HMF), formado a partir de certos açúcares, como a frutose (C6H12O6). Uma das possíveis rotas para a formação do HMF a partir da frutose é mostrada, de forma simplificada, no esquema (ver figura). Nas setas, são mostradas as perdas de moléculas ou grupos químicos em cada etapa. De acordo com o esquema mostrado, as perdas indicadas como I e II correspondem a:
A reação de Maillard, que ocorre entre aminoácidos e carboidratos redutores, é responsável por formar espécies que geram compostos coloridos e conferem o sabor característico de diversos alimentos assados. A reação entre a glicina e um carboidrato redutor é mostrada na figura (em que R representa uma cadeia genérica), com liberação de H2O e CO2. Um aminoácido específico (Composto 1), ao reagir com o carboidrato redutor, pode gerar o Composto 2, levando à formação de acrilamida, uma espécie potencialmente carcinogênica. A estrutura do aminoácido marcado como Composto 1, capaz de gerar esse intermediário, é:
Quando o nosso corpo é lesionado por uma pancada, logo se cria um hematoma que, ao longo do tempo, muda de cor. Inicialmente, o hematoma torna-se avermelhado pelo acúmulo de hemoglobina. Em seguida, surge uma coloração azulada, decorrente da perda do O2 ligado ao Fe do grupo heme. Essa coloração torna-se, então, esverdeada (biliverdina) e, após isso, surge um tom amarelado na pele (bilirrubina). Com base nas informações e nas representações das estruturas do grupo heme, da biliverdina e da bilirrubina, é correto afirmar:
Imagens anexadas
A)A conversão da biliverdina em bilirrubina ocorre por meio de uma redução.
B)A biliverdina, assim como a hemoglobina, é capaz de transportar O2 para as células do corpo, pois há oxigênio ligado na molécula.
C)As três estruturas apresentadas contêm o grupo funcional amida.
D)A degradação do grupo heme para a formação da biliverdina produz duas cetonas.
E)O grupo heme, a biliverdina e a bilirrubina são isômeros.
A reação de cetonas com hidrazinas, representada pela equação química mostrada, pode ser explorada para a quantificação de compostos cetônicos gerados, por exemplo, pela respiração humana. Para tanto, uma hidrazina específica, a 2,4-dinitrofenil-hidrazina, é utilizada como reagente, gerando um produto que possui cor intensa. Considere que a 2,4-dinitrofenil-hidrazina seja utilizada para quantificar o composto cetônico representado na figura. Nesse caso, a estrutura do composto colorido formado será:
Para aumentar o grau de conforto do motorista e contribuir para a segurança em dias chuvosos, alguns materiais podem ser aplicados no para-brisa do veículo, formando uma película que repele a água. Nesse tratamento, ocorre uma transformação na superfície do vidro, representada pela seguinte equação química (não balanceada): Vidro–OH + Cl–Si(CH₃)₂–R → Vidro–O–Si(CH₃)₂–R + HCl. Das alternativas apresentadas, a que representa o melhor material a ser aplicado ao vidro, de forma a evitar o acúmulo de água, é:
(Note e adote: R = grupo de átomos ligado ao átomo de silício.)
A dopamina é um neurotransmissor importante em processos cerebrais. Uma das etapas de sua produção no organismo humano é a descarboxilação enzimática da L Dopa, como esquematizado:
Sendo assim, a fórmula estrutural da dopamina é: 2017
A ardência provocada pela pimenta dedo-de-moça é resultado da interação da substância capsaicina com receptores localizados na língua, desencadeando impulsos nervosos que se propagam até o cérebro, o qual interpreta esses impulsos na forma de sensação de ardência. Esse tipo de pimenta tem, entre outros efeitos, o de estimular a sudorese no organismo humano.
Considere as seguintes afirmações:
I. Nas sinapses, a propagação dos impulsos nervosos, desencadeados pelo consumo dessa pimenta, se dá pela ação de neurotransmissores.
II. Ao consumir essa pimenta, uma pessoa pode sentir mais calor pois, para evaporar, o suor libera calor para o corpo.
III. A hidrólise ácida da ligação amídica da capsaicina produz um aminoácido que é transportado até o cérebro, provocando a sensação de ardência.
É correto apenas o que se afirma em
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